Woord­voering: Eiwit­tran­sitie

Hier de gehele transcriptie van het debat: https://gemeenteraad.groningen...

Onze woordvoering:

De heer Pechler (Partij voor de Dieren): Hartelijk dank, Voorzitter en dank aan
iedereen die vorige week betrokken was bij de inspirerende beeldvormende sessie.
De Partij voor de Dieren is ontzettend blij met deze routekaart en uitvoeringsagenda
voor de eiwittransitie. Niet alleen, omdat een plantaardig voedselpatroon
dierenlevens redt. Hoewel dat natuurlijk een ontzettend belangrijk onderdeel ervan is,
de impact van voedsel is veel breder dan dat. De stukken ademen dit ook en laten
zien dat het integraal wordt opgepakt. Er wordt nadrukkelijk gekeken naar de
positieve gezondheidseffecten van een plantaardiger en duurzamer voedselpatroon,
naar het verkleinen van klassenverschillen als het gaat om gezonde en duurzame
voeding, naar het verkorten van de ketens richting een meer autarkische
voedselvoorziening voor de regio en naar de positieve effecten op land- en
watergebruik, natuur en biodiversiteit als we van vee-industrie overgaan op
onbespoten akkerbouw.

De eiwittransitie is net als de energietransitie
keihard nodig om Groningen, Nederland en de wereld klaar te maken voor een
circulaire en klimaatrechtvaardige toekomst. Eten is bij uitstek iets sociaals. Niet
alleen het consumeren, maar ook de productie en het koken van eten dragen bij aan
gemeenschapszin wat ook blijkt uit talrijke initiatieven in onze gemeente;
moestuinen, voedselbossen, onze school- en pluktuinen, kookworkshops voor
kinderen op scholen met de verlengde schooldag en Soep op de Stoep. Allemaal
dragen ze bij aan sociale cohesie en bewustwording over voeding bij onze inwoners.

Voorzitter: U heeft inderdaad een interruptie. Mevrouw Poelstra, D66?

Mevrouw Poelstra-Bos (D66): Dank u wel, Voorzitter. Ik kan me inderdaad
voorstellen dat de voedseltransitie heel erg nodig is. U zegt alleen, dat het ook nodig
is voor lagere kosten voor voedsel. Daarvoor hebben we opschaling nodig en dat is
erg lastig. Op andere plekken in het land zie je, als mensen dat gaan proberen vanuit
de gemeente, dat ondernemers zeggen, we lukt niet voor lagere kosten en er moet
juist wel 30% bij. Hoe ziet u dat? Hoe gaan we dat regelen?

Voorzitter: De heer Pechler.

De heer Pechler (Partij voor de Dieren): Als Partij voor de Dieren vinden we natuurlijk
niet dat de markt op alles een antwoord heeft. In Nederland zie je nu dat
vleesvervangers en zuivelvervangers het afgelopen jaar onder het prijspunt zijn
gegaan van hun dierlijke equivalenten. Wat dat betreft, is communicatie voor de
gemeente een belangrijke taak om dit kostenplaatje aan inwoners mee te geven. Net
als dat recente onderzoek waaruit blijkt dat de eiwitwaarde van vleesvervangers
gelijk is aan daadwerkelijk vlees en dat er vaak minder zout in zit.

Het is dus net zo gezond en inmiddels
goedkoper. Ik denk dat de gemeente dat goed onder het voetlicht moet brengen. Die
opschaling is inderdaad een spannende. Dankzij samenwerking met de landbouwers
in de omgeving - zoals de boer uit Thesinge, die is overgegaan van het verbouwen
van veevoer op spliterwten, bij het Snertfeest - zien we dat die opschaling en
samenwerking wel mogelijk is. Dat kun je inderdaad als gemeente niet alleen.

Ik ga door met mijn woordvoering.
Initiatieven, die ik voor de interruptie noemde, zijn erg blij met de stimulerende en
faciliterende rol die de gemeente hierin oppakt, zoals vorige week overduidelijk werd
tijdens de beeldvormende sessie. Door de gejaagdheid van ons bestaan, is de
afstand tussen wat op ons bord ligt en waar het vandaan komt groter dan ooit.
Educatie is noodzakelijk om positieve gedragsverandering aan te sporen. Dit wordt
gedragen door onze inwoners blijkt uit de massale respons op de vragenlijst van het
inwonerspanel over voeding en uit de bezoekersaantallen van evenementen als de
Vegan Kerst- en Lentemarkt, het Snertfeest - ik noemde het al - en lezingen tijdens
Let's Gro.

De heer Pechler (Partij voor de Dieren): Nee, geen interruptie? Ik zie de voorzitter
heel gespannen op de...

Voorzitter: Nee, er was nog geen interruptie. U nodigt nu natuurlijk enigszins uit, dus
nu is er een interruptie. De heer Van Veen, PvdA.

De heer Van Veen (PvdA): De voorbeelden die de heer Pechler geeft, kloppen. Dat
vind ik goed om te zien en er is heel veel enthousiasme. Tegelijkertijd heb je
natuurlijk ook een deel van onze Groningers die juist heeft: die hele eiwittransitie en
dat vegan, daar moet ik niets van hebben. Ik ben benieuwd hoe de Partij van de
Dieren daarnaar kijkt.

Voorzitter: Dank u wel. De heer Pechler.

De heer Pechler (Partij voor de Dieren): Dank. Interessante vraag. Het is een
ontwikkeling die je de afgelopen twee jaar niet alleen in Groningen of Nederland,
maar wereldwijd hebt gezien. Bepaalde mensen hebben een enorme weerzin
gekregen tegen alles wat te maken heeft met duurzaamheid,
mensenrechtenactivisme of dierenrechten. Dit wordt allemaal op dezelfde hoop
gegooid en mensen willen het vooral houden bij het oude en het traditionele wat ze
gewend zijn. Daar is wederom communicatie echt een belangrijke taak voor de
gemeente, maar ook strengere regelgeving vanuit landelijke en Europese overheden.
Alleen met communicatie en mensen informeren, zul je nog steeds niet iedereen
kunnen bereiken, dus ook daar hebben we de samenwerking met de
medeoverheden nodig.

Voorzitter: U mag in twee slotzinnen tot een einde van uw betoog komen.

De heer Pechler (Partij voor de Dieren): De routekaart en uitvoeringsagenda laten
zien dat we het als gemeente niet alleen kunnen, maar gelukkig willen we dat ook
niet. De samenwerking met inwoners, maatschappelijke organisaties, scholen,
horeca, kennisinstellingen, natuurorganisaties, agrarische sector en medeoverheden
wordt nadrukkelijk opgezocht, omdat het allemaal schakels zijn in het
voedselsysteem. Een systeem waarin we elkaar nodig hebben om het te veranderen
en waarin wij als gemeente aanjager en verbinder zijn. Ik had nog meer, maar ik
hoorde helaas de voorzitter zeggen nog twee zinnen, dus ik houd het hierbij.